僕マゼット。 今日の僕は今までとは少し違う。
お父さんと荒波にのまれ、自然の厳しさを知った。
砂には僕の足跡も残った。
<解説>
花粉シーズン前にもう一度、と思って行った九十九里浜。
強風に荒波、極寒の中、大喜びで海に入って行ったマゼット。
先日のパン教室は、中級クラスの最後の課程だった。
次からは上級! パンを習い始めて1年程度だが、
本当に楽しくて、あっという間であった。
次回からは上級・・ どんなレパートリーが広がるのか楽しみ。
最後の授業の作品集。
ピロシキ。
揚げたての味は抜群だった。
ピロシキは実家の母の得意料理だが、母は、ベーキングパウダーを使用したもので、今回習ったのは、イースト使用、全くパンの生地だったのだが、甲乙つけがたい感じだった。 中身の具は、先生があらかじめ作って用意してくださったのだが、それがまた美味しかった!
レーズンツイスト。
一時発酵に入る前に、シナモンとレーズンを手で練りこむ。
そうすると、このようなマーブル模様が・・・ これも美味しい。
お楽しみメニューは、イチゴ大福。
これは自分のうちでつくるのは、ちと難しそう。
美味しかったのですが・・・・
さあ、次からは上級。 嬉しい♪
そういえばこのダイエットを始めてから、多分2週間くらい経った。
始める前に体重計には乗っていない。 怖くて乗れない状況だった。
ズボンもゆるくなってきたし、あごの下のぶよぶよも少しは
良くなってきたような気がするので、体重計に乗る・・・・
最後に計った時の記憶にある数字が表れる・・・・
こわっ!すごい太っていたのね。
そんなわけでまだまだ続行ですよ。
我慢はしていないので、結構楽しくゲーム感覚で続いている。
2日前になるが、ダイエットメニュー。
ホワイトアスパラガスの塩茹で、鶉のポーチドエッグ乗せ(62kcal)
牡蠣のクリームシチュー(202kcal) 計268kcal。
ちょっと絞りすぎかな?と思い、パンを何枚か食べる。
まず、ホワイトアスパラガスのメニューから。
ホワイトアスパラガスは、ドイツ在住の頃、5月に良く食べた記憶があり、その美味しさから同じような初夏の季節に懐かしくなる。 ただ、これにかけるソース、オランダソースというのが、卒倒しそうなほど高カロリーなもの。 作り方を見ると、バター220gに卵黄6個、それに白ワインが大匙3杯・・・ おいおい、無理だよそんなの。 というわけで、ア・ラ・ヨーコは低カロリーで責めました。 これ、美味しかったです。
牡蠣のクリームシチュー
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まだ続けております。 ワイン飲み放題、我慢無しのダイエット。
続けられるだけ続けるつもり・・
今晩のメインは、鮭のジャガイモ包み焼き(324kcal)
付け合わせとして、エリンギのソテー(12kcal)
ホウレン草のニンニク炒め(57kcal)
それと、サラダ菜とキュウリの卵サラダ(63kcal) の計455kcal!
まず鮭のジャガイモ包みのお皿から・・
サラダ
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