フランス人某料理研究科、ライフ・コーディネーター的なお仕事で有名なP・Jさんの料理の本を参考にキッシュを作った。 いつも作るキッシュのブリゼ生地とは分量が随分違い、また、フィリングの分量もおかしい。 でもこの人のレシピで作ってみて、失敗した事はないので、分量どおりで作ってみている。(今) でも、ブリゼ生地はベトベトでまとまらないし、フィリングは大量にあまるし、台所はグチャグチャに汚くなってしまったし、イヤになってきた。 今日はこれがきっかけでとことんマイナス思考になっているらしく、自分の人生そのものに疑問をなげかけたりしている。 でも、すべての原因はこのキッシュ。 料理は奥が深いです。